Der Konditormeister Giuseppe Marconato gründet im Jahr 1946 ein Laboratorium zur handwerklichen Herstellung von Konditorwaren, in das er seine große Erfahrung, Leidenschaft und Fantasie fließen lässt.

In knapp mehr als einem Jahrzehnt entwickelt sich La Donatella zu einem Unternehmen mit zwei Produktionsstätten.